Carolina Reaper – официально признан комиссией Книги рекордов Гиннеса как самый жгучий, на сегодняшний день, и острый перец в мире. Был выведен и выращен в штате Южная Каролина , на собственной ферме любителем – агрономом Эдом Карри. Рекордсмен Carolina Reaper обошёл своего ближайшего конкурента Trinidad Scorpion Moruga (1.200.000 - 2.009.231 SHU) на 200.000 единиц Сковилла. Средняя острота «Каролинского жнеца» составляет 1.569.383 SHU, максимальная острота достигает более 2.200.000 SHU.
Как и другие ближайшие родственники сорта Trinidad, зрелые стручки Carolina Reaper ярко - красного цвета, имеют бугристую поверхность и хвостик на конце, напоминающий жало скорпиона. Средний размер плода 2-3 см в длину и 2-3 см в ширину, имеет сладкий фруктовый аромат с нотками корицы и шоколада. Высота взрослого растения достигает 1,5 метра.
Carolina Reaper содержит множество полезных веществ. В плодах перца есть витамины С, В, Р, эфирные масла, капсацин. Острый перец способен улучшить аппетит и пищеварение. Его добавляют в приготовлении соусов, горчицы, пасты.
| упаковка | |
| количество семян | 5 |
| условия выращивания | |
| температура | 15 - 35 º C |
| рекомендуемый ph | земля 5.5-7.0 идеально 6.0-6.5 гидропоника 5.6 - 5.8 |
| освещённость | полное солнце или искусственная досветка не менее 6 часов в день |
| полив | умеренный |
| климатическая зона | 4 - 12 |
| характеристики растения | |
| острота | 1.569.383 - 2.200.000 SHU |
| вид | capsicum chinense |
| высота | 100 - 150 см |
| размер плода | 2 - 3 см |
